トルコ語翻訳家のイスタンブル暮らし
トルコ・イスタンブール生活22年目、反抗期真っ盛り上の娘、生まれてからずっと反抗期の下の娘をかかえる働く母の日々の出来事や感じたことを綴ります。
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トルコ生活22年目の二人子持ちの翻訳家・通訳の日常生活と旅行の記録です。トルコ民家研究がライフワークです。



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イスタンブルで餅つき!
毎週土曜日に授業をしている
イスタンブル日本語補習授業校では、
毎年「お楽しみ会」と称してもちつきをしています。
うちの娘たちも通っていて、毎年楽しみにしています。

毎年やっているのに、
なんかいつもやりかたがわからなくなってしまうんですけど、
数年前もち米を蒸すようにしてから、
もちの具合がよくなってきました。
うすやきねは校舎を共有している日本人学校さんに借ります。

午前中、生徒が授業している間に
保護者は準備に追われます。

今年の失敗は、
米を計らないで水につけてしまったこと。。。
mochi1
蒸し器には水につける前で2.5KGの米をいれるのだ、
と、ここ何年か続けて蒸しに携わっているSさんが言います。
水につけちゃったやつは、何キロ入れればいいのかな~
「水につけたもち米は何倍になるか」
とネット検索したところ、
3割増しくらいのよう。
しょうがないので3.25kgくらいを計って入れました。

mochi3
サラシに包んで、2段にします。
1段目の真ん中をへこませて、
上段に蒸気が行くようにするのがコツだそう。

米が蒸しあがるのを待つ間に、
中の具を用意します。

mochi6

mochi7

イチゴ大福、チョコ&イチゴ、きな粉、
しょうゆ、大根おろし味、
と、外国とは思えない品揃えですね~

ちなみにもち米は夏休みに日本に帰った保護者が、
手分けして持ってきます。
合計16Kg使いました。
生徒は60名。保護者や先生も入れると100人近い?

mochi12

蒸し器が1個しかないので、
餅つきマシーンも使用。
こういうの持ってる人がいるんですよね。
日本からどうやってもってきたんでしょか。

mochi9
ふっくらおいしそうに炊き上がりました!

米が蒸しあがると、いよいよお父さんたちの登場!
トルコ人のお父さんたち、
日本人学校の道具を壊さないかな。
mochi4

mochi5
やっぱりうすの角に当てちゃったりして、
もちに木の破片がはいっちゃったりしてます。

熱いからしゃもじでひっくりかえす。
mochi8

あとから日本人学校の先生も手伝いに来てくれました。
先生たちは素手でひっくり返せている。
こどもたちにもつかせました。
mochi17

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お母さんたちはちぎって丸めます。
つまみ食いの一番人気はしょうゆと大根おろし。
つまみ食いしすぎて、すでにおなかがいっぱい~
mochi14

子供たちに人気はチョコ&イチゴときな粉。
お皿は持参です。
mochi15

外の写真を撮るの忘れましたけど、
校庭では羽子板とかけん玉をしました。
教室ではカルタ遊び。

トルコでは普通では紅白も見れないので、
あまり日本のお正月気分が出ませんけど、
補習校ではこんな催し物で
親も季節感を楽しむんですね。
共同作業は町内会の催し物みたいで
なかなか楽しいですよ!

さて、おいしくおもちを食べた後は、
べったべったになった道具を洗うのも
大変ですが、
下に敷いたシートの片づけなんかもある。

mochi16

でもさすが日本人!
ワラワラと寄ってたかって済ませてしまいましたね。
トルコの学校ではこうはいかないでしょう。。。
うちは上の娘は今年卒業ですけど、
下の子は今準備クラスで
今年入学なのであと9年通うんですよ。
ワタクシ、すっかりおツボネ。


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[2015/01/27 10:06] | # [ 編集 ]


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